venerdì 9 settembre 2016
Valtellina fungaiola: i porcini giganti
I funghi restano una passione per una parte della popolazione della valle dell'Adda. Se ne trovano un po' dovunque in realtà i funghi crescono in simbiosi con alberi diversi i castagni, i pini silvestri, il rovere, la betulla, il carpino, gli abeti e forse altri alberi. Inoltre il fungo ama il muschio. porcini sono i funghi più pesanti a volte passano i 1000 grammi ma fungo più pesante in assoluto è la grìfola frondosa che cresce sul tronco dei castagni. Q!uesto fungo nel dialetto del mio paese si chiama Barbé, può pesare sui due chili.
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