Fiori d'autunno per i balconi

I fiori possono adattarsi anche alle stagioni: durare anche con i primi freddi a volte. Possono essere fiori singoli oppure composizioni.

A caccia di Funghi: La grifola Frondosa, Barbé nei dialetti valtellinesi

La Grifola Frondosa  è un fungo piuttosto pesante. uno solo pese due o tre chili. Da ragazzo ne sentivo parlare spesso. ma questo fungo per me  era diventato un fantasma. Cresce spesso sui tronchi dei castagni. Qualche anno fa qui in paese  me ne hanno dato un pezzettino da assaggiare. E' un fungo pregiato in Giappone. Cercatelo su Wikipedia.

A Caccia di Funghi: Gli ovoli

Gli Ovoli sono funghi che  crescono in simbiosi coi castagni. In genere verso settembre, nei castagneti piutosto ordinati, non in quelli che hanno una vegetazione folta. E' un fungo elegante che si scorge più facilmente dei porcini.

Ai Confini dell'Europa: La Brughiera Scozzese

La brughiera è un paesaggio che mi incuriosisce, fatto di grandi distese di cespugli di erica, interrotta di tanto in tanto da castelli o da qualche specchio d'acqua. Questo paesaggio appartiene anche alla Scozia. Il Nord della Gran Bretagna.

Come si mangiava: In Valtellina si mangiava come in altre parti delle Lombardia.

Quasi quotidianamente, una volta al giorno nelle campagne valtellinesi si mangiava polenta di mais. Questo accadeva più o meno fino al 1920. Attualmente  il consumo della polenta varia a seconda delle famiglie. in ogni modo questa specialità si consuma molto più raramente. Si fa anche a volte la polenta di grano saraceno.

Valtellina fungaiola: i porcini giganti

I funghi restano una passione per una parte della popolazione della valle dell'Adda. Se ne trovano un po' dovunque in realtà i funghi crescono in simbiosi con alberi diversi i castagni, i pini silvestri, il rovere, la betulla, il carpino, gli abeti e forse altri alberi. Inoltre il fungo ama il muschio.  porcini sono i funghi più pesanti a volte passano i 1000 grammi ma fungo più pesante in assoluto è la grìfola frondosa che cresce sul tronco dei castagni. Q!uesto fungo nel dialetto del mio paese si chiama Barbé, può pesare sui due chili.